В начале недели The Telegraph опубликовала результаты исследований Яна Стефана из Бристольского Университета, согласно которым лучший загар получается у любителей свежих овощей и фруктов. Морковь, шпинат, абрикосы, перец в ежедневном рационе помогут добиться красивого золотистого оттенка кожи уже через месяц. 

     Как считает ученый, все дело в высоком содержании в этих продуктах большого количества особых соединений - каротеноидов. Каротеноидами называют около 600 органических пигментов, которые присутствуют во многих растениях. Ян Стефан исследовал влияние бета-каротина в овощах и фруктах зеленого и оранжевого цветов на состояние кожи. 

     Добровольцы сравнивали фотографии участников эксперимента до и после того, как они испытывали на себе пятидневную диету с обилием овощей ... Читать дальше »